«Hvetegrøpp brød»

Hvetegrøpp består av knust hvetekorn. Hele kornet er brukt, og melet har derfor ett høyt næringsinnhold. Melet bidrar til å gjøre baksten ekstra saftig. Oppskriften passer til ett brød, og…

0 Kommentarer

«Speltbrød»

Det er anderledes å bake med spelt. Spelt har en annen sammensetning av gluten enn vanlig hvete. Spelt tåler mindre elting, og man har lett for å få en mer…

0 Kommentarer

Perfekt surdeigspizza

Napolitansk surdeigspizza smaker nydelig, og er en stor favoritt her hjemme. Jeg har testet mange oppskrifter, men endte opp med å tilpasse min vanlige napolitanske pizzaoppskrift til surdeig. Oppskriften er…

0 Kommentarer

«Meskbrød»

Når vi brygger øl får vi mange kg mesk (mask) til overs. Mesk er bløtlagt malt fra ølbryggingen. Denne oppskriften passer i oval hevekurv på 23 cm, eller rund hevekurv…

0 Kommentarer

«Go nuts brød»

Brød med hasselnøtter passer perfekt til en rund hevekurv på 18,5 cm, eller en oval kurv på 23 cm. De ristede hasselnøttene gir en nydelig karamellsmak. 80 gr sammalt bygg300…

0 Kommentarer

End of content

No more pages to load